Les Ivoiriens souffrent de beaucoup de maladies qui peuvent être traitées avec des méthodes naturelles. C’est la conclusion de Dr. Gabré Siékouet, doctorant en Indicamétrie et alimenthérapeute de son état. Au cours d’une présentation faite le mardi 23 avril 2013 à son cabinet sis à Angré, il a affirmé que l’alimenthérapie est une méthode primaire fondamentale de traitement des maladies par l’alimentation. Selon M. Gabré, la mauvaise alimentation est la cause principale des maladies. Il a souligné que le manque de certaines substances essentielles (graisses, protéines, glucides, oligo-éléments, minéraux…), est susceptible de réduire la capacité métabolique, de diminuer les défenses immunitaires de l’organisme qui recule devant l’effort, ce qui le fragilise vis-à-vis des pathologies les plus bénignes. C’est pourquoi, la grande innovation des produits proposés par l’alimenthérapie par rapport aux aliments consommés au quotidien tient à leur contenu minéral, énergétique et nutritif entièrement biologique et leur présentation moderne, ce qui en fait des aliments bio prophylactico thérapeutique. C'est-à-dire une alimentation nutritive et thérapeutique avec deux déclinaisons qui sont : préventive (consolidation immunitaire) et curative (traitement de l’organisme pour lutter contre les diverses pathologies). Afin de combler la diversité culturelles en Côte d’Ivoire, plusieurs aliments ont subi des traitements dont la fiabilité et la sureté ont été établies par les laboratoires de Centre d’analyse et de recherche de la Petroci, le Lcae (laboratoire centrale d’agrochimie et d’Ecotoxicologie) d’Abidjan ou encore le Lestba (Laboratoire de l’école supérieure des techniques biologiques et alimentaires) de Lomé au Togo. Il s’agit du café, du riz, de l’attiéké, de l’haricot…
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