Les exportateurs rejettent à peu près la moitié des cargaisons de cacao arrivées aux ports de la Côte d’Ivoire, invoquant une qualité insuffisante. Une situation qui pourrait aggraver les craintes de déficit de la production cacaoyère mondiale, estimé déjà à 180 000 tonnes cette année.
Les rejets sont dus aux niveaux élevés d’acides gras des fèves et de leur petite taille, selon les exportateurs et les négociants de cacao en Côte d’Ivoire. Ils ajoutant que les agriculteurs ont également du mal à faire sécher les fèves en raison des fortes pluies enregistrées récemment dans le pays.
La taille des fèves est déterminée à partir du nombre de fèves dans 100 grammes de graines de cacao, plus ce nombre est élevé, plus les fèves sont de petite... suite de l'article sur Jeune Afrique
Les rejets sont dus aux niveaux élevés d’acides gras des fèves et de leur petite taille, selon les exportateurs et les négociants de cacao en Côte d’Ivoire. Ils ajoutant que les agriculteurs ont également du mal à faire sécher les fèves en raison des fortes pluies enregistrées récemment dans le pays.
La taille des fèves est déterminée à partir du nombre de fèves dans 100 grammes de graines de cacao, plus ce nombre est élevé, plus les fèves sont de petite... suite de l'article sur Jeune Afrique
