COTE D’IVOIRE-TERRE DE CACAO
PARTENAIRE OFFICIEL DE LA 10ème EDITION DU SALON DU CHOCOLAT DE PARIS 2004

I- CONTEXTE

La Côte d’Ivoire prend part à la dixième édition du salon Européen du chocolat qui se tiendra à Paris – Porte de Versailles, du 27 octobre au 1er novembre 2004, en qualité de partenaire officiel.

Cette édition qui revêt un caractère particulier, offre à notre pays une opportunité de faire montre de notre savoir faire en matière de production de cacao.

Premier producteur mondial de cacao, avec une production annuelle d’environ 1.200.000 tonnes de cacao, notre pays représente ainsi plus de 40% de l’offre mondiale de cette matière première.

De ce fait, la participation de la Côte d’Ivoire qui a toujours été présente aux éditions précédentes, s’intègre encore une fois dans la vision globale de promotion du cacao et de l’image du pays à l’international.

II- OBJECTIFS

Assurer la promotion de l’origine ivoire auprès des consommateurs, des chocolatiers (artisans et industriels), et du public européen.

Sensibiliser d’une façon générale l’opinion européenne sur l’importance de la Côte d’Ivoire pour le marché international du cacao ainsi que sur le savoir faire et la qualité de ses produits ;

Participer à la réhabilitation et à la revalorisation de l’image de la Côte d’Ivoire.

III- CONTENU

1. PRESENTATION DU TRYPTIQUE : « CÔTE D’IVOIRE-TERRE DE CACAO »

La Côte d’Ivoire se présente comme étant le terroir du cacao à travers :

- Sa maîtrise de la culture cacaoyère (plantation et exposition) ;
- La mise en évidence d’une véritable tradition liée à la culture cacaoyère ;
- La démonstration de la qualité gustative du cacao d’origine Côte d’Ivoire sous forme de chocolat : dégustation de grands crus (tablettes et napolitains) ;
- Sa bonne connaissance des enjeux et perspectives techniques liés à l’environnement du cacao en général (conférences, débats,...).

2. LE CONCEPT DU « CHOCOLAT DU PLANTEUR »

C’est un produit qui vise à valoriser le cacao de nos différents terroirs de production. Il s’agit de proposer et d’explorer les voies et moyens d’instauration d’un partenariat direct entre planteurs ivoiriens et chocolatiers européens, en vue de mettre à la disposition du consommateur un chocolat authentique et de qualité.

3. LA PLANTATION

La reconstitution d’une plantation en miniature est une invite à s’imprégner de l’environnement réel d’exploitation d’une plantation de cacaoyers, de la pépinière jusqu’au produit marchand.

4. CONFERENCES

• Cacao culture durable : contribution de la recherche agronomique. CNRA
• Cacao culture durable : les grands projets de développement économique de la Côte d’Ivoire. BNETD
• Cacao culture durable : renforcement des capacités des paysans : expérience des champs école en Côte d’Ivoire. STCP
• Cacao culture durable : normes sociales dans la cacaoculture ivoirienne. PRIMATURE
• Cacao culture durable : les enjeux de la qualité en Côte d’Ivoire. DPQN

5. JOURNEE COTE D’IVOIRE (Dimanche 31octobre 2004)

Cette journée dédiée à la Côte d’Ivoire en sa qualité de partenaire officielle, est marquée par une association de l’image de la Côte d’Ivoire- terre de cacao à notre équipe nationale de football engagée dans la conquête d’une place au mondiale. Ainsi, à cette journée, les éléphants assureront leur présence aux côtés des producteurs.

IV- CONCLUSION

La qualité de partenaire officiel de cette édition revêt pour la Côte d’Ivoire une signification profonde et tout un symbole qui traduisent la volonté affichée par les autorités ivoiriennes de marquer cet événement d’envergure internationale par une présence effective et qualitative.

La Côte d’Ivoire entend faire de sa participation, l’occasion de renouer avec sa réputation de pays d’excellence en divers domaines et plus particulièrement en matière de production du cacao qui représente une part substantielle dans son économie.