La capitale politique ivoirienne sera transformée en une ville de la gastronomie les 29 et 30 juin prochains. L’annonce a été faite récemment par la directrice générale de la société de développement touristique des lacs (Sodertour-lacs) en présence du ministre, de l’Artisanat et du développement des PME, Sidiki Konaté, à l’hôtel Président. C’était au cours du lancement officiel du concours culinaire dénommé « Masters de la restauration». Maléka Mourad Condé, nommée directrice de cette société d’Etat après la crise-post-électorale, a pour vision de faire d’abord de Yamoussoukro une capitale verte certes de la Côte d’Ivoire, mais aussi et surtout de la communauté économique (CEDEAO). Elle rêve également de positionner le pays aux grandes rencontres de la gastronomie mondiale en préparant une équipe capable de représenter valablement la Côte d’Ivoire à l’international Cartering Cup les 25 et 26 janvier 2013 à Lyon en France. Ce grand concours culinaire, qui entend transformer Yamoussoukro en compétence gastronomique, va réunir tous les maisons et établissements hôteliers ou restaurants installés sur le territoire national. Ils seront constitués en une équipe composée d’un chef cuisinier, d’un chef pâtissier de nationalité ivoirienne. Un menu à thème sera imposé à toutes les équipes participantes qui devront réaliser un buffet froid complet dans lequel interviendront les compétences des deux chefs cuisinier et pâtissier. La compétition sera supervisée par 5 membres de l’international Cartering Cup spécialisés en charcuterie, en pâtisserie-chocolaterie. Le ministre Siriki Konaté s’est réjoui des initiatives innovantes du premier responsable de la société d’Etat dont il est le fondateur. Enfin, il a souhaité bon vent à la Sodertour-lacs qui ambitionne de faire de la Côte d’Ivoire, un havre de talents en gastronomie et en évasion touristique.
Jacquelin Mintoh, correspondant
Jacquelin Mintoh, correspondant
