En quelques mots : Digestion

Stimulant de la production de suc gastrique et de salive, la moutarde favorise une bonne digestion. A en croire Thomy.ch, elle a non seulement une saveur caractéristique, mais la moutarde est aussi saine et légère. Elle s’avère aussi une bonne source de sélénium et de fer pour ceux qui manquent de sans. La moutarde est un condiment naturellement pauvre en graisse: une portion de moutarde (12g) apporte seulement 13 kcal et 1% de graisse contre 82% pour le beurre.