Un festival pour promouvoir l’ authenticité de notre patrimoine culinaire est le défi que s’ est lancée l’ Association Awalet Arts et Culture. Ainsi du 09 au 11 août prochain se déroulera la 3ème édition du Festival Anompê -Festival Gastronomique de Côte d’ Ivoire ( FEGA ) au palais de la culture de Treichville avec pour thème : Gastronomie et alliance interethniques, vecteurs identitaires et source de cohésion sociale. Véritable plateforme de promotion des mets authentiques du terroir, cette rencontre sera également l’occasion de célébrer la cohésion sociale et le bien-être des populations à travers la consommation bio. Pour Mme Bekouan Zagbayou Hortense, commissaire générale du festival la présente édition se présentes sous de bons auspices " Par la grâce de Dieu, le festival se prépare bien. Nous sommes toujours dans la phase de sensibilisation pour la consommation des mets authentiques du terroir qui assurent non seulement une bonne santé et un bien-être mais également la préservation du patrimoine culinaire. Nous travaillons à fidéliser nos anciens partenaires sans toutefois oublier d’en trouver de nouveaux pour cette rencontre que nous voulons pérenniser pour sauvegarder et promouvoir notre patrimoine culinaire et gastronomique ".
A la question de savoir pour quoi une telle thématique, l’intéressée a indiqué qu’ autant nos langues nous unissent, autant nos mets traditionnels consolident notre unité. A travers la gastronomie, on reconnaît l’identité d’un peuple et cette identité peut-être source de cohésion sociale. En d’ autres termes le festival veut démontrer que nos traditions culinaires sont des identités culturelles autour desquelles nous pouvons nous réunir.
Pour la commissaire générale, l’aspect diététique ou du moins la relation entre la gastronomie, la santé et le bien-être sera au menu du festival. " Nous sommes nombreux à croire qu’une bonne santé et un meilleur bien-être restent tributaires d’ une meilleure alimentation, raison pour laquelle la gastronomique ne doit pas nous faire perdre de vue le bien-être et la santé ", a t-elle insisté avant d’expliquer que le leitmotiv est de dire ici que " lorsque nous mangeons bio nous préservons notre seulement notre patrimoine culinaire mais également notre santé ". qu’il y a un double enjeu : enjeu patrimonial et enjeu nutritionnel. C’est cela l’intérêt d’ un tel festival. C’est donc dire que le festival revêt un double enjeu à sa voir l’enjeu patrimonial et l’enjeu nutritionnel. C’est justement à ce titre que le programme national de nutrition participe à ce festival à travers des rencontres de sensibilisation aux bonnes pratiques nutritionnelles.
Avant de lancer un appel au public Mme Bekouan Z. Hortense a rappelé que le festival Anompê est un espace gastronomique, d’exposition des produits locaux, de forum d’ échanges, de prestations artistiques, d’ instants de sensibilisation-conseils, d’ espace-enfants dédié aux enfants qui viendront apprendre les langues locales et se familiariser aux traditions culinaires, d’ espace d’ animation dédié aux communautés ethniques. En terme d’innovation pour la présente édition, un concours culinaire sera organisé ainsi que des actions sociales aux profits des couches défavorisées et vulnérables.
Pour terminer, elle a saisi l’occasion pour inviter tous les opérateurs du secteur agro-alimentaire bio de s’associer à cet événement car manger bio ne doit pas être un effet de mode mais plutôt une nécessité vitale. C’est le lieu de rappeler ici que le festival met un accent particulier sur l’autonomisation des femmes depuis la chaîne de production du vivrier, de la commercialisation jusqu’ à la transformation dans nos plats pour le bien-être des populations.
DA
A la question de savoir pour quoi une telle thématique, l’intéressée a indiqué qu’ autant nos langues nous unissent, autant nos mets traditionnels consolident notre unité. A travers la gastronomie, on reconnaît l’identité d’un peuple et cette identité peut-être source de cohésion sociale. En d’ autres termes le festival veut démontrer que nos traditions culinaires sont des identités culturelles autour desquelles nous pouvons nous réunir.
Pour la commissaire générale, l’aspect diététique ou du moins la relation entre la gastronomie, la santé et le bien-être sera au menu du festival. " Nous sommes nombreux à croire qu’une bonne santé et un meilleur bien-être restent tributaires d’ une meilleure alimentation, raison pour laquelle la gastronomique ne doit pas nous faire perdre de vue le bien-être et la santé ", a t-elle insisté avant d’expliquer que le leitmotiv est de dire ici que " lorsque nous mangeons bio nous préservons notre seulement notre patrimoine culinaire mais également notre santé ". qu’il y a un double enjeu : enjeu patrimonial et enjeu nutritionnel. C’est cela l’intérêt d’ un tel festival. C’est donc dire que le festival revêt un double enjeu à sa voir l’enjeu patrimonial et l’enjeu nutritionnel. C’est justement à ce titre que le programme national de nutrition participe à ce festival à travers des rencontres de sensibilisation aux bonnes pratiques nutritionnelles.
Avant de lancer un appel au public Mme Bekouan Z. Hortense a rappelé que le festival Anompê est un espace gastronomique, d’exposition des produits locaux, de forum d’ échanges, de prestations artistiques, d’ instants de sensibilisation-conseils, d’ espace-enfants dédié aux enfants qui viendront apprendre les langues locales et se familiariser aux traditions culinaires, d’ espace d’ animation dédié aux communautés ethniques. En terme d’innovation pour la présente édition, un concours culinaire sera organisé ainsi que des actions sociales aux profits des couches défavorisées et vulnérables.
Pour terminer, elle a saisi l’occasion pour inviter tous les opérateurs du secteur agro-alimentaire bio de s’associer à cet événement car manger bio ne doit pas être un effet de mode mais plutôt une nécessité vitale. C’est le lieu de rappeler ici que le festival met un accent particulier sur l’autonomisation des femmes depuis la chaîne de production du vivrier, de la commercialisation jusqu’ à la transformation dans nos plats pour le bien-être des populations.
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