Le ministère des Ressources animales et halieutiques (MIRAH), en collaboration avec l’Union européenne (UE), a lancé lundi 26 octobre 2026 à Abidjan, deux sessions de formation de formateurs destinées à renforcer les compétences des inspecteurs vétérinaires en matière de sécurité sanitaire des aliments.
Prévues jusqu’au 30 octobre, ces formations s’inscrivent dans le cadre du jumelage institutionnel « Appui au renforcement du dispositif de sécurité sanitaire des aliments en Côte d’Ivoire ». Elles sont organisées par la direction des services vétérinaires et du bien-être animal (DSVBA) à Cocody et sur des sites de terrain.
Représentant le ministre Sidi Tiémoko Touré, le directeur des services vétérinaires et du bien-être animal, Dr Vessaly Kallo, a souligné que la sécurité sanitaire des aliments constitue un enjeu majeur de santé publique, en ce qu’elle permet de prévenir les maladies d’origine alimentaire et de renforcer la confiance des consommateurs dans les produits commercialisés.
À l’ouverture des travaux, Dr Kallo a invité les participants à s’approprier les méthodes enseignées afin de contribuer durablement à l’amélioration des pratiques professionnelles et à la protection des consommateurs.
Financé par l’UE et mis en œuvre par un consortium conduit par la France, avec l’Espagne et l’Autriche, le jumelage porte sur le renforcement du cadre réglementaire, l’amélioration de la gouvernance des services vétérinaires et le développement des compétences des agents.
La première session est consacrée à l’inspection sanitaire des embarcations primaires utilisées pour la pêche, notamment les conditions de capture, de manipulation et de conservation des produits halieutiques. Une visite pratique est prévue sur le site de débarquement de la société SOCOPPA SCOOPS.
La seconde porte sur l’audit du système HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques), appliqué aux abattoirs de porcs. Elle s’appuie notamment sur l’étude du plan d’autocontrôle sanitaire de la Société ivoirienne d’abattage et de charcuterie (SIVAC).
Les experts européens Itziar Atxa Aldekoa et Egoitz Bikandi Pagalday interviennent sur cette thématique avec l’appui des experts ivoiriens Habib Seydou Doumbia et Pagadi Soro.
Le sous-directeur de l’Hygiène et de la Sécurité sanitaire des aliments, Dr Habib Seydou Doumbia, a indiqué que cette initiative vise à améliorer les pratiques d’inspection et à constituer un noyau de formateurs capables de transmettre les connaissances acquises aux agents de terrain.
Pour le conseiller résident du jumelage, Dr Laurent Bonneau, le renforcement du dispositif sanitaire doit également contribuer à prévenir les toxi-infections alimentaires et à améliorer les capacités d’exportation des produits d’origine animale de la Côte d’Ivoire.
Il a souligné que cette démarche rejoint les objectifs du Programme national d’investissement agricole et de développement des activités animales, halieutiques et aquacoles (PONADEPA) 2026-2030, notamment en matière de développement de la production animale locale.
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