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Séminaire Mühlen Chemie: la qualité des produits céréaliers au cœur des débats
Publié le mercredi 25 mai 2016  |  Abidjan.net
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© Abidjan.net par JOB
Séminaire Mühlen Chemie: la qualité des produits céréaliers au cœur des débats
L’entreprise Mühlen Chemie, en partenariat avec Les Moulins de Côte d’Ivoire, a organisé un séminaire qui a regroupé plusieurs acteurs sous régionaux et européens de la transformation des produits céréaliers qui va se tenir du mardi 24 mai au vendredi 27 mai, à Eden Golf Hôtel d’Abidjan, autour du thème principal de la qualité.
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L’entreprise Mühlen Chemie, en partenariat avec Les Moulins de Côte d’Ivoire, a organisé un séminaire qui a regroupé plusieurs acteurs sous régionaux et européens de la transformation des produits céréaliers qui va se tenir du mardi 24 mai au vendredi 27 mai, à Eden Golf Hôtel d’Abidjan, autour du thème principal de la qualité.

En effet, il sera question pour tous ces professionnels de la farine, du pain et des pâtes de partager leurs connaissances et expertises sur la gestion, le contrôle de la qualité des produits céréaliers.

Selon M. Fabien Varagnac, Responsable technique et commercial pour la zone francophone de l’entreprise Mühlen Chemie, spécialisée dans les ingrédients pour la farine et le pain, ce séminaire se tient tous les deux ans. Les deux précédentes éditions étaient à Douala et c’est la première fois qu’on le fasse en Côte d’Ivoire, notamment à Abidjan.

« Notre rôle, c’est aider et accompagner les meuniers principalement et aussi les industriels en général des céréales, à gérer, optimiser et adapter leur qualité en fonction des différentes variations de qualité des matières premières, des besoins et des attentes diverses du marché » a-t-il déclaré d’entrée de jeu.

Il a par ailleurs insisté sur le but de ce séminaire qui est de créer un cadre de rencontre de tous les acteurs du secteur de la transformation des céréales, parce qu’en fait il y a ‘’un gros déficit en terme de formation au niveau de l’Afrique dans ce secteur en particulier et en plus il y a peu de plateformes d’échanges, de lieux de rencontre pour les acteurs de la filière dans la sous-région.

En un mot, il s’agit essentiellement de permettre une rencontre des experts européens avec les représentants locaux et des locaux entre eux, afin de pouvoir échanger sur le marché local, connaître les habitudes des différents pays pour permettre aux uns de se former et découvrir de nouvelles exxpériences.
Cette noble ambition passe par l’organisation d’un genre de transfert de compétences et d’expériences entre les différents acteurs internationaux du secteur des céréales.

Au niveau de la collaboration entre Mühlen Chemie et Les Moulins de Côte d’Ivoire (LMCI), il a indiqué que les moulins sont des clients auxquels ils vendent des ingrédients. Du coup, il est opportun de les aider à gérer au mieux leur qualité pour faire face aux exigences d’un marché compétitif.

« Nous avons un partenaire local qui est LMCI à Yopougon qui nous ont aidé à organiser ce séminaire pour essayer d’améliorer leur qualité en fonction des standards internationaux » a conclu M. Fabien Varagnac, Responsable technique et commercial pour la zone francophone de l’entreprise Mühlen Chemie.

JA
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