Son prix élevé et sa viande très appréciée dans les restaurants en sont les principaux atouts. L’élevage d’agouti (aulacode) gagne du terrain.C’est, selon une étude de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie de Yamoussoukro, ‘‘la viande de brousse’’ la plus consommée en Côte d’Ivoire. L’élevage de l’agouti peut se faire sous deux formes : Une traditionnelle, réalisée sur des parcelles en plein air, et une autre dite moderne, fait à l’intérieur d’enclos ou de cages.
Sanogo Zoumanan (Stagiaire)
Lire la suite de cet article dans le JDE n°023 du lundi 03 au dimanche 09 août 2009-08-01
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