Dans le cadre du renforcement de la mise en œuvre du processus de fortification dans la zone Ouest africaine, la commission de l’Union économique ouest-africaine (Uemoa), en collaboration avec l’Ong Helen Keller International (HKI), organise depuis le mercredi 12 septembre 2012, à l’hôtel-Ivotel, une réunion sur la révision du guide pratique de production de farines enrichies. Aguié Amanfon Germain, directeur de cabinet, représentant le ministre d’Etat, ministre de l’Industrie, a procédé à l’ouverture de la cérémonie. Dans son adresse, il a traduit le soutien du Gouvernement à l’initiative de ce programme financé par les partenaires que sont HKI et l’Unicef. « Le plus important est de s’assurer qu’on tienne compte de l’évolution et de ne pas dormir sur les acquis. Cet effort mérite d’être poursuivi et approfondi », a-t-il recommandé. Avant d’inviter les industriels et participants à redoubler d’efforts pour lutter contre les carences nutritionnelles et ce, en tenant compte des pré-requis. A sa suite, Antoine Amonkou, directeur de cabinet, a, au nom du ministre de la Santé et de la lutte contre le Sida, fait une adresse aux acteurs. Selon lui, il faut mettre l’accent sur la fortification de l’aliment de grande consommation. Renforcer le cadre institutionnel de la fortification afin de le rendre plus fort. « Cette réunion vient à point nommé pour renforcer nos structures de contrôle et d’inspection », a-t-il noté. Pour , Shawn Baker, directeur pour l’Afrique de la Fondation « Helen Keller international’’, l’objectif de la réunion est de réviser le guide pratique de production de farine enrichie dans la zone Uemoa et apporter un appui à l’association des industries meunières de l’Uemoa (Aim-Ueoma) dans l’élaboration des textes relatifs à son organisation et à son fonctionnement. Il a estimé qu’il y a des défis à relever face aux conséquences de la carence en fer qui constitue un problème de santé publique, affectant une proportion de la population, particulièrement les enfants de moins de 5 ans et les femmes enceintes et allaitantes de la zone Uemoa. C’est pour faire face à cette situation préjudiciable pour l’économie des Etats membres de l’espace qu’ils ont mis en place plusieurs stratégies dont l’enrichissement de la farine de blé tendre en fer et en acide folique. « Pour faciliter la mise en œuvre de l’enrichissement au niveau des unités industrielles, une norme communautaire portant sur la farine de blé tendre enrichie en fer et en acide folique, et un guide pratique de l’enrichissement de la farine de blé ont été élaborés en 2009 et mis à la disposition des meuniers des Etats membres de l’Uemoa », a précisé Guy André Amédée. Il a ajouté que de nouvelles méthodes de contrôles de qualités ont fait leur apparition. Pour ce faire, ces changements méritent d’être pris en compte dans le guide.
A K
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