A l’invitation du groupe français Cemoi, du 24 au 25 octobre 2016 deux grands chefs pâtissiers français et japonais ont visité pour la première fois des plantations de cacao en Côte d’Ivoire. C’était à Léléblé dans la région de Divo. Leader mondial de la fève, ce groupe français de chocolaterie en Côte d’Ivoire a dans le cadre d'un programme de développement durable lancé des activités dans le but de valoriser le cacao et le chocolat ‘’made in Côte d’Ivoire’’. Plus de 70% du chocolat consommé en France comporte un peu de cacao ivoirien. Et c’est idée qui a fondé l’espoir des responsables de la fabrique en Côte d’Ivoire. Franck Michel, meilleur ouvrier pâtissier de France et le Japonais Takeshi Shibata, chef propriétaire de la chaîne chez Shibata, ont visité des champs de cacao en vue "de comprendre le processus de sélection et de récolte du cacao". "Pour nous c'est très important de connaître l'origine du produit (...) rien que pour ça, nous sommes prêts à aller partout. Pour nous, cela nous enrichit d'autant plus qu'on connaît la matière première beaucoup plus aujourd'hui" a ajouté Frank Michel, lors de la cérémonie de présentation de chocolats au plateau. De son côté, Takeshi Shibata a promis " faire connaitre le chocolat de Côte d'Ivoire au Japon et le faire rayonner dans toute l'Asie". La Côte d'Ivoire a lancé depuis le 1er octobre un label "origine Côte d'Ivoire" afin de mieux "valoriser" son produit. C’est une gamme pure origine Côte d’Ivoire parce que le groupe a choisi de conquérir le monde. Pour Patrick Poirier, Pdg de Cemoi, il faut "sortir de la quantité pour aller vers la qualité". Avant d’ajouter qu’il faut permettre au chocolatier européen d'être fier" de vendre du chocolat ivoirien. Le cacao est vital pour l'économie ivoirienne. Ce secteur représente 15% du PIB, plus de 50% des recettes d'exportation et surtout, les deux tiers des emplois directs et indirects et des revenus de la population, selon la Banque mondiale. C’est fort de constat que le groupe français a décidé de valoriser vaille que vaille le cacao en provenance de la Côte d’Ivoire.
DA
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