La septième édition de la Journée nationale du cacao chocolat (Jncc) a étémarquée ce vendredi 02 octobre 2020 par la tenue d'un panel sur la question de la traçabilité du cacao comme un outil de sécurisation de la forêt. Les représentants de l’Union européenne, de Cargill, Mars, Cemoi et du monde paysan ont pris part aux échanges.
Le gouvernement ivoirien à travers, le Conseil du Café-Cacao s'est engagé dans la problématique de la qualité du cacao. Un dispositif a été mis en place pour assurer la traçabilité des transactions commerciales,mais aussi de veiller au respect du prix et de la qualité du cacao tout au longdu processus.
Le recensement producteurs de cacao et de leurs vergers constitue un élément dans cette politique de traçabilité. De plus le Conseil du café cacao a instauré un groupe de travail pour la révision du mécanisme de commercialisationintérieur au regard des enjeux de traçabilité. Selon le représentant du Conseil du café cacao a une étude pour la réalisation d’un système unifié de traçabilité est en cours. L’objectif final est de bâtir un mécanisme de commercialisation intérieur qui permet de retracer la provenance des fèves de cacao, des exploitations aux ports, dans le but de protéger les forêts et de mettre fin aux plantations illégalement installées dans les aires protégées. De son côté, l’Union européenne fait de la traçabilité et de la protection de l’environnement des conditions importantes dans sa relation commerciale avec les autres pays pour contribuer à lutter contre la déforestation.d’autre part. Les chocolatiers jouent également leur partition à travers des initiatives telles que la cartographie détaillée de leurs fourniseurs depuis le bord champ.
La norme ISO 34101 sur le cacao durable et traçable est divisée en quatre parties qui portent respectivement sur les exigences relatives aux systèmes de gestion de la durabilité, les exigences de performance relatives aux aspects économiques, sociaux et environnementaux, les exigences relatives à la traçabilité et les exigences relatives aux systèmes de certification.
DA
Le gouvernement ivoirien à travers, le Conseil du Café-Cacao s'est engagé dans la problématique de la qualité du cacao. Un dispositif a été mis en place pour assurer la traçabilité des transactions commerciales,mais aussi de veiller au respect du prix et de la qualité du cacao tout au longdu processus.
Le recensement producteurs de cacao et de leurs vergers constitue un élément dans cette politique de traçabilité. De plus le Conseil du café cacao a instauré un groupe de travail pour la révision du mécanisme de commercialisationintérieur au regard des enjeux de traçabilité. Selon le représentant du Conseil du café cacao a une étude pour la réalisation d’un système unifié de traçabilité est en cours. L’objectif final est de bâtir un mécanisme de commercialisation intérieur qui permet de retracer la provenance des fèves de cacao, des exploitations aux ports, dans le but de protéger les forêts et de mettre fin aux plantations illégalement installées dans les aires protégées. De son côté, l’Union européenne fait de la traçabilité et de la protection de l’environnement des conditions importantes dans sa relation commerciale avec les autres pays pour contribuer à lutter contre la déforestation.d’autre part. Les chocolatiers jouent également leur partition à travers des initiatives telles que la cartographie détaillée de leurs fourniseurs depuis le bord champ.
La norme ISO 34101 sur le cacao durable et traçable est divisée en quatre parties qui portent respectivement sur les exigences relatives aux systèmes de gestion de la durabilité, les exigences de performance relatives aux aspects économiques, sociaux et environnementaux, les exigences relatives à la traçabilité et les exigences relatives aux systèmes de certification.
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