De son nom scientifique passiflora SP, le maracuja ou grenadille (encore appelé fruit de la passion) est une plante pérenne dont les fruits et le parfum sont utilisé dans la gastronomie : consommation directe, jus, sirop et pâtisserie. Elle regorge également de vertus médicinales grâce à ses feuilles (insomnie, surmenage et paludisme).
Il est existe principalement deux variétés, le jaune et le violet. La première est la plus développée en Côte d’Ivoire. La culture du maracuja est favorable sur le littoral, au sud, au sud ouest, au nord ouest et à l’est.
Par Marius Nouza
Marius.nouza@jde-ci.com
Lire la suite de cet article dans le JDE n°074 du lundi 26 juillet au dimanche 1er août 2010-07-23
Il est existe principalement deux variétés, le jaune et le violet. La première est la plus développée en Côte d’Ivoire. La culture du maracuja est favorable sur le littoral, au sud, au sud ouest, au nord ouest et à l’est.
Par Marius Nouza
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