Cuisine / Evénements culturels et gastronomiques : DAV` groupe lance sa croisade

Mettre en valeur les mets africains, valoriser les boissons locales er promouvoir la pâtisserie, ce sont les défis que se lance le groupe DAV', pour donner une nouvelle orientation culinaire à la Côte d'Ivoire. Pour mieux expliquer ce que son groupe proposera à la Côte d'Ivoire les six prochains mois, David Abouya, président du groupe DAV' était face à la presse le mercredi dernier. C'était dans la salle de conférence FHB de l'hôtel de ville d'Abidjan-Plateau. Devant un parterre d'invités faits de chefs traditionnels, d'élus locaux, d'étudiants et autorités politiques, l'ancien judoka (membre du comité directeur de la FIJDA sous Basque) a d'abord expliqué les raisons qui ont poussé son groupe à créer ces événements. Il s'agit pour lui de valoriser la cuisine africaine et surtout ivoirienne, d'appeler les opérateurs du secteur à faire preuve de plus d'hygiène dans tout ce qu'ils font et exporter la variété culinaire ivoirienne hors de nos frontières. Depuis ce lancement jusqu'au mois de décembre prochain, plusieurs manifestations seront organisées dans les communes d'Adjamé et de Cocody pout donner la place aux « grands événements marketing axés sur la culture et la gastronomie ». Selon David Abouya, c'est également une manière de célébrer « la paix retrouvée et contribuer à la joie de vivre des ivoiriens ». Ce festival est bien accueilli par les autorités politiques et municipales. « C'est une participation à la politique gouvernementale pour offrir du travail aux jeunes et valoriser la culture ivoirienne », a avoué M. Jérôme Koutouan, représentant le gouverneur du district d'Abidjan. Notons que ce festival, qui court jusqu'en décembre, sera à son point culminant les 5, 6 et 7 aout à Adjamé (espace chefferie sapeur pompier) et à Cocody (espace boulevard d'Angré).

KL