«Notre objectif est d’atteindre 500.000 touristes au minimum chaque années à partir de 2015. L’industrie touristique pourrait ainsi participer au PIB (Produit intérieur brut) de notre pays à hauteur de 2% moins », a envisagé le ministre du Tourisme, Aké Atchimon Charles Darius, le jeudi 4 octobre 2012, au cours du lancement officiel de la 1ère édition de la foire internationale dénommée ‘’Le Grand Buffet d’Abidjan’’, à la salle Christian Lattier du palais de la culture d’Abidjan.Cet objectif inscrit dans le plan quinquennal du ministère du Tourisme ne pourra être atteint que si la gastronomie ivoirienne par sa diversité et ses spécificités s’enrichit davantage de la gastronomie mondiale à partir de la foire internationale. Qui est prévu du 13 au 16 décembre 2012 sur les bords de la Lagune Ebrié. « J’exhorte vivement tous les grands chefs ivoiriens à participer activement à ce projet, car c’est à ce prix que nous verrons inscrire, progressivement, nos mets au menu des grands restaurants à travers le monde », a encouragé le diplomate à la tête du Tourisme ivoirien. Le directeur de Côte d’Ivoire Tourisme, Kodjo Guy Francis a expliqué que la foire internationale gastronomique ‘’Le Grand Buffet d’Abidjan’’ est un événement qui vient dévoiler au monde, les richesses culinaires des grandes aires culturelles de la Côte d’Ivoire et aux Ivoiriens celles des déférentes chancelleries accréditées en terre ivoirienne. En collaboration avec Côte d’Ivoire Tourisme, le ministère de tutelle, dira-t-il, proposera trois (3) villages, à savoir le village international (qui recevra les chefs cuisiniers et pâtissiers des chancelleries présentes en Côte d’Ivoire), puis le village ivoire ‘’Toumodi’’ qui réunira au sein du concours culinaire ‘’Le Talié d’or’’ avec 30 chefs cuisiniers, pâtissiers et des restaurateurs ivoiriens et le village maquis ‘’Awalé Kouté’’ qui sera meublé de mets traditionnels ivoiriens ainsi que la gastronomie urbaine ivoirienne de qualité. Kodjo Guy Francis a aussi révélé qu’en marge des villages, un espace de rencontre des professionnels de la gastronomie dénommé ‘’Food Business Opportunites’’, qui est composé d’un shopping (boutique), du cabaret ivoire (avec du live musical et humour et show culinaire) et de la scène du ‘’village maquis’’ (spectacles live musicaux traditionnels et modernes, humoristiques, show culinaire). Le dimanche 16 décembre 2012 marquant la fin de la foire internationale ‘’Le Buffet d’Abidjan’’, Kodjo Guy Francis prévoit un Diner-Gala de clôture à l’attention des participants.
Patrick Krou
Patrick Krou
