La Côte d’Ivoire, de plus en plus forte en chocolat

© Par Marc-Innocent
La Maison du Chocolat ou « L’antre du chocolat artisanal » accessible à la carte prépayée visa abidjan.net
Réputée pour être une référence en Côte d’Ivoire en matière de fabrication de chocolat artisanal, la Maison du Chocolat située en zone 4 à Abidjan est désormais accessible à la carte prépayée visa abidjan.net

Depuis 2010, le premier producteur mondial de cacao a bien changé. Après avoir longtemps cédé son « or brun » à l’exportation, la Côte d’Ivoire a réussi à développer des outils de transformation permettant de faire émerger un chocolat 100 % ivoirien. Cette politique incitative prônée par le gouvernement ivoirien semble porter ses fruits.

Après plusieurs années d’instabilité, la Côte-d’Ivoire est en passe de réaliser une promesse longtemps prononcée par ses chefs d’État successifs : transformer son « or brun » en une force durable. Si elle tire bénéfice, depuis plus d’un demi-siècle, de ses ressources naturelles en cacao (premier producteur mondial avec 35 % des récoltes, une production de près de 1,9 million de tonnes/an),... suite de l'article sur