Bingerville– La commune de Bingerville a remporté la présélection du concours culinaire de la direction régionale du tourisme d'Abidjan Sud, dans les catégories amateur et professionnel, mercredi 4 septembre 2024.
Organisé autour du thème "De l'art culinaire à la gastronomie" et sous l'impulsion du ministre du Tourisme et des Loisirs, Siandou Fofana, ce concours culinaire s'inscrit dans le cadre de la stratégie de développement du tourisme dénommée "Côte d'Ivoire Tourisme".
Il vise également à sélectionner les plats ivoiriens, à promouvoir leurs potentialités, à les exporter et à mieux les labelliser afin de les intégrer dans les programmes de formation au sein des établissements hôteliers.
Vainqueur de la catégorie amateur, dame Loba Thérèse a proposé le plat "Cocotcha" (purée de banane plantain avec une sauce claire). Le gagnant de la catégorie professionnel, Séka Simon, a pour sa part présenté la sauce "N'tro" accompagnée de foutou banane.
Les deux présélectionnés avec ces plats issus des spécialités gastronomiques du peuple Atchan représenteront la direction à la 2e édition du concours national qui se tiendra le 12 septembre à San Pedro.
Selon la responsable de la direction, Béatrice Assué, cette initiative vise un retour aux sources en termes d'appropriation, de valorisation et de consommation des mets du terroir faits à base de produits locaux dans toute leur diversité.
La zone de compétence de la direction régionale du tourisme Abidjan Sud comprend Bingerville, Cocody, Koumassi, Marcory, Plateau, Port-Bouët et Treichville.
gf/acc/cmas
Articles du dossier
