ABIDJAN, Le cacao, objet pour la première fois d`une conférence mondiale qui s`ouvre mardi à Abidjan, est un marché très largement dominé par l`Afrique de l`Ouest et en particulier la Côte d`Ivoire.
Avec une production attendue de 2,786 millions de tonnes durant la récolte 2011-2012 (achevée fin septembre) sur une production mondiale de 3,962 millions de tonnes, selon les chiffres de l`Organisation internationale du cacao (ICCO), l`Afrique représente 70,3% du marché mondial des fèves brunes.
Les autres régions productrices sont l`Amérique latine (15,4%) et l`Asie-Océanie (14,3%).
Numéro un mondial, la Côte d`Ivoire représente à elle seule 35,6% de la production mondiale de cacao avec 1,41 million de tonnes en 2011-2012, devant le Ghana (21,7%) et l`Indonésie (12,1%).
Notamment affectée par un fort harmattan (vent très sec venant du Sahara) - qui a eu un fort impact sur les plantations ivoiriennes en début d`année -, la production mondiale devrait selon l`ICCO avoir reculé de 8,1% par rapport à la récolte record enregistrée en 2010-2011 (en hausse de 19% par rapport à la saison précédente grâce à une météo très favorable en Afrique de l`Ouest).
Du coup, les prix ont grimpé de 40% à Londres et New York, les deux places financières sur lesquelles le cacao est négocié, entre fin décembre 2011 et début septembre 2012, avant de perdre de leur élan ces deux derniers mois.
En 2011, après avoir atteint des records en début d`année en raison de la crise postélectorale meurtrière en Côte d`Ivoire, les cours du cacao s`étaient finalement effondrés de près de 50% entre mars et décembre sous l`effet du bond de la production, la demande peinant à absorber l`inondation de fèves sur le marché.
Les deux plus grands débouchés pour le cacao restent l`Europe et l`Amérique du nord mais la faim de chocolat des pays émergents - Brésil, Inde et Chine en tête - y fait bondir la demande depuis quelques années.
Le marché du cacao est actuellement dominé par quelques grands négociants comme Olam, Louis Dreyfus Commodities, Sucden ou Armajaro, ainsi que par de grands groupes chocolatiers comme Barry Callebaut (premier fabricant mondial de chocolat pour l`industrie alimentaire) ou Nestlé.
La Côte d`Ivoire vient de son côté de mettre en place un système de vente aux enchères anticipée, quelques mois avant la récolte, afin de mieux contrôler le marché et tenter de protéger les producteurs en limitant les fluctuations des cours.
jug-mg/tmo/aub
Avec une production attendue de 2,786 millions de tonnes durant la récolte 2011-2012 (achevée fin septembre) sur une production mondiale de 3,962 millions de tonnes, selon les chiffres de l`Organisation internationale du cacao (ICCO), l`Afrique représente 70,3% du marché mondial des fèves brunes.
Les autres régions productrices sont l`Amérique latine (15,4%) et l`Asie-Océanie (14,3%).
Numéro un mondial, la Côte d`Ivoire représente à elle seule 35,6% de la production mondiale de cacao avec 1,41 million de tonnes en 2011-2012, devant le Ghana (21,7%) et l`Indonésie (12,1%).
Notamment affectée par un fort harmattan (vent très sec venant du Sahara) - qui a eu un fort impact sur les plantations ivoiriennes en début d`année -, la production mondiale devrait selon l`ICCO avoir reculé de 8,1% par rapport à la récolte record enregistrée en 2010-2011 (en hausse de 19% par rapport à la saison précédente grâce à une météo très favorable en Afrique de l`Ouest).
Du coup, les prix ont grimpé de 40% à Londres et New York, les deux places financières sur lesquelles le cacao est négocié, entre fin décembre 2011 et début septembre 2012, avant de perdre de leur élan ces deux derniers mois.
En 2011, après avoir atteint des records en début d`année en raison de la crise postélectorale meurtrière en Côte d`Ivoire, les cours du cacao s`étaient finalement effondrés de près de 50% entre mars et décembre sous l`effet du bond de la production, la demande peinant à absorber l`inondation de fèves sur le marché.
Les deux plus grands débouchés pour le cacao restent l`Europe et l`Amérique du nord mais la faim de chocolat des pays émergents - Brésil, Inde et Chine en tête - y fait bondir la demande depuis quelques années.
Le marché du cacao est actuellement dominé par quelques grands négociants comme Olam, Louis Dreyfus Commodities, Sucden ou Armajaro, ainsi que par de grands groupes chocolatiers comme Barry Callebaut (premier fabricant mondial de chocolat pour l`industrie alimentaire) ou Nestlé.
La Côte d`Ivoire vient de son côté de mettre en place un système de vente aux enchères anticipée, quelques mois avant la récolte, afin de mieux contrôler le marché et tenter de protéger les producteurs en limitant les fluctuations des cours.
jug-mg/tmo/aub
