L’escargot, selon monmenu.fr, a un apport calorique modéré. Il peut être consommé avec attention, lors d´un régime. L’escargot apporte peu de fibres (0.0gr), ce qui lui confère un faible pouvoir rassasiant. La faible charge glycémique de 100gr de l’escargot est indiquée pour un régime Montignac (Consiste à ne pas mélanger glucides et lipides au cours du même repas). La forte teneur en protéine de l’escargot fait de lui le compagnon idéal dans un régime hyperprotéiné.
Les feuilles vert-foncé
Une tasse de feuilles vert foncé, à en croire typepad.com, apporte neuf fois la quantité journalière recommandée de vitamine K, vitamine qui aide à la régulation de la coagulation du sang, protège les os, réduit l`accumulation de calcium, régule l`inflammation, peut même prévenir le diabète et est importante pour l`entretien du cartilage. La vitamine K produit quelque chose appelé l`ostéocalcine qui est une protéine essentielle à la bonne santé des os.
Excès de légume
Le problème lié à une consommation excessive de légume est l`irritation du colon. Ce trouble apparaît, dès que la quantité de fibres ingurgitées dépasse les capacités du tube digestif. Mais on ne peut pas conseiller une quantité maximale à ne pas dépasser, car la limite varie selon les personnes. De manière générale, les femmes sont plus sensibles à ce trouble que les hommes. Notons que, selon doctissimo, les problèmes de colon irritable se produisent, que les légumes soient crus ou cuits.
Maladies cardiaques
Les personnes avec des signes de vieillissement comme la perte de cheveux, des rides et des poches de graisse au niveau des paupières, auraient un plus grand risque de maladies cardiaques que celles du même âge paraissant plus jeunes. Ce sont les conclusions d’une étude sur Topsante.com.
Une sélection de
Dominique FADEGNON
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Excès de légume
Le problème lié à une consommation excessive de légume est l`irritation du colon. Ce trouble apparaît, dès que la quantité de fibres ingurgitées dépasse les capacités du tube digestif. Mais on ne peut pas conseiller une quantité maximale à ne pas dépasser, car la limite varie selon les personnes. De manière générale, les femmes sont plus sensibles à ce trouble que les hommes. Notons que, selon doctissimo, les problèmes de colon irritable se produisent, que les légumes soient crus ou cuits.
Maladies cardiaques
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