Le Conseil du Coton et de l’Anacarde a inauguré le 6 juillet 2024, le CAJOU FOODTECH, un incubateur pour le développement des produits dérivés de l’anacarde, logé au Centre des Innovations et des Technologies de l’Anacarde, le CITA en présence du ministre d’Etat, ministre de l’agriculture kobenan Kouassi Adjoumani et des représentants de la banque mondiale.
« Cette nouvelle infrastructure vient renforcer le plateau technique du CITA qui permettra de disposer au niveau national d'une technologie de pointe au service des agro-transformateurs et des PME de la petite transformation », a indiqué le directeur général du coton et de l’anacarde, Adama Coulibaly.
Aussi, il a fait savoir que l’objectif de Cajou FOODTECH est de fournir au marché local de la consommation des PME compétitives mais surtout des produits de qualité afin d’optimiser la production des produits dérivés du cajou.
« Le cajou Foodtech c’est une unité de production bâtie sur 400 m2 pour la production d’au moins 10 produits dérivés du cajou d’une capacité de traitement quotidien d’au moins 200 kg d’amandes et autant de pommes de cajou par jour » a révélé Adama Coulibaly.
Pour sa part, le ministre d’Etat, ministre de l’agriculture, du développement rural et des productions vivrières, Kobenan Kouassi Adjoumani, a réitéré ses remerciements à la Banque Mondiale pour son soutien constant aux actions du Gouvernement de Côte d’Ivoire sous le leadership éclairé du Président de la république Alassane Ouattara.
« Je voudrais noter la représentation, au plus haut niveau, de la Banque Mondiale avec la présence à cette cérémonie de Monsieur Ousmane Diagana, Vice-président de la Banque mondiale, dont l’institution nous accompagne dans le cadre du Projet de Promotion de la compétitivité de la chaîne de valeur de l’Anacarde (PPCA) qui a donné, en l’espace de cinq ans, un coup d’accélérateur au secteur de la transformation de l’anacarde » a-t-il notifié.
Pour finir, il a lancé un appel aux femmes, aux jeunes pour qu’ils s’approprient ce nouvel outil technologique qui leur ouvre les portes ici au CITA. Cajou Foodtech se présente comme une grosse niche d’auto-emplois, c’est une opportunité qu’il ne faut pas rater.
Le CAJOU FOODTECH a été réalisé avec le soutien financier de la Banque mondiale dans le cadre du Projet de Promotion de la Compétitivité de la chaîne de valeur de l’Anacarde (PPCA) et avec pour partenaire technique l'Institut Européen de Coopération et de Développement.
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