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Art et Culture

Cuisine : lancement du festival « les goûters de mon enfance » pour valoriser le patrimoine gastronomique ivoirien

Publié le mercredi 7 novembre 2018  |  Abidjan.net
Promotion
© Abidjan.net par Atapointe
Promotion des mets locaux : le festival des gouters de mon enfance lancé
Abidjan le 6 novembre 2018. Le siège de l’UNSECO a abrité la cérémonie de lancement du festival des gouters de mon enfance


Afin de faire découvrir et redécouvrir des mets spécifiques consommés en dehors du déjeuner et du dîner, confectionnés dans les villes et villages de la Côte d’Ivoire et de la sous-région, la première édition du festival « les goûters de mon enfance » a été lancée, mardi, au cours d’une conférence de presse à la représentation de l’UNESCO à Abidjan.

Visant à promouvoir le patrimoine gastronomique de la Côte d’Ivoire, ce festival aura lieu les 24 et 25 novembre au Palais de la culture de Treichville sous le thème « Découverte et redécouverte ».

Selon le commissaire général de ce festival, Koné Tatiana Bombo, cet espace gastronomique sera également « l’occasion de valoriser et distinguer les acteurs de cette activité informelle exercée par les femmes, d’améliorer les conditions d’hygiène de vente de goûters et le conditionnement des mets. »

Notons que cette 1ere édition sera parrainée par le maire de Katiola, Camara Thomas avec l’appui de l’UNESCO.

« Nous avons décidé d’accompagner cette initiative qui contribue à la cohésion sociale, au rapprochement des communautés et des cœurs », a déclaré l’administrateur programme culture de l’UNESCO, Mme Camara Maimouna.

Plusieurs panels sur la qualité nutritionnelle des mets de “chez nous” ont été présentés au cours de la conférence par des spécialistes issus du comité scientifique.

Confections et ventes de ” boule-boule au coco”, de “tratra” de “gbofoloto” et bien d’autres goûters d’enfance, prestations d’artistes et d’humoristes, atelier de démonstration, ventes d’articles céramiques meubleront ce festival.

Atapointe
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