Légumineuse dont les graines regorgent de minéraux, le sésame n’est plus qu’une simple denrée alimentaire servant à assaisonner les repas. Les planteurs du nord en font de plus une culture commerciale. Le sésame (Sésame indicum L) est une plante annuelle, originaire de l’Asie tropicale et appartenant à la famille des pédaliacées. C’est dans le nord de la Côte d’Ivoire, précisément dans la région de Touba que la culture du sésame est le plus en vue. Principalement culture intermédiaire semée entre les buttes d’ignames ou les plants de maïs ou de coton, le sésame est devenu au cours des récentes années une culture d’intérêt pour les planteurs. Voici un aperçu de son itinéraire technique.
Par Marius Nouza
nouzatresor@yahoo.fr
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