Chez Aya, une adresse personnalisée qui, selon son propriétaire, «résume tout», par le nom. Gastronomie africaine et particulièrement ivoirienne y est le menu. Situé au Plateau dans le prolongement de l’Avenue Chardy, ledit restaurant gastronomique (avec piano bar) a ouvert officiellement ses portes le jeudi 15 septembre. Parmi les invités selects composés d’amis, collègues et parents, la présence du ministre des Mines, Pétrole et de l’Energie, Adama Toungara, a donné un «cachet spécial» à la cérémonie. Montrant ainsi le chemin, le passage d’une autorité à l’ouverture dudit espace, valorise «Chez Aya» qui attend de recevoir une clientèle de tout rang social. Car les prix, de l’avis du propriétaire, sont accessibles. Pendant une dizaine de minutes, le ministre est resté, échangeant avec certains invités, avant de prendre congé d’eux. En ouvrant l’espace gastronomique, Mme Kouassi Aya (propriétaire) soutient apporter son «grain de sel à la promotion de la gastronomie africaine». Aussi envisage-t-elle mettre au goût du jour « la cuisine riche et subtile » au parfum africain. Une cuisine, précise Mme Kouassi, traditionnelle et authentique «toujours revue à ma manière pour qu’en plus d’être bonne, elle soit exquise». Pour l’accompagner dans son projet de promotion de la gastronomie africaine, elle bénéficie du soutien de l’Apex-CI – agence de promotion des exportations et de développement du secteur privé. « Chez Aya », cadre d’une capacité d’environ cent (100) personnes, laisse apprécier une ambiance sahélienne, dans un décor soigné aux couleurs murales de terre (orange, noir). Poids baoulé, objet d’art sculptural, tout y bénéficie d’une touche artistique (table, manche d’escalier, porte, etc.).
K. Saydoo
K. Saydoo
