La viande braisée plus connue sous le nom de «Choukouya » sera du 30 Novembre au 1er Décembre prochain à l’honneur dans la cité du Gbêkê. Et pour cause, une structure spécialisée dans l’événementiel a décidé d’organiser un festival pour célébrer ce mets. «Le festi Choukouya», c’est de lui qu’il est question, aura lieu à la place de la paix de Bouaké. Objectif de ce festival: Redonner vie à cette ville qui a subi de plein fouët la crise militaro politique de 2002 à 2011 et permettre une véritable reprise des activités économiques dans cette partie du pays. Aussi, il s’agit pour les initiateurs de ce festival, de réunir sur un même espace les professionnels du «Choukouya» et d’apporter leur grain de sel à l’intégration sous-régionale. Car, ville cosmopolite, Bouaké compte un nombre important de ressortissants de la Cedeao pour qui la vente du « Choukouya » constitue l’une des principales activités. Après cette première édition de « Festi Choukouya » à Bouaké, cap sera mis sur d’autres grandes villes du pays les années à venir.
Francis Kouamé
Francis Kouamé
