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Économie Publié le vendredi 27 juillet 2018 | LInfodrome

Transformation locale du cacao / Une douzaine d’usines en activité en Côte d’Ivoire: Tout sur les volumes de cacao transformés et les défis à relever

© LInfodrome Par SIA KAMBOU
Fabrication de chocolat par un employé de "La Maison du Chocolat ivoirien"
Lundi 30 Mars 2015. Abidjan. Premier producteur mondial de cacao, la Côte d`Ivoire entend s`imposer pour devenir le numéro 1 de la transformation de fèves et se lancer dans la production industrielle de chocolat.
Sur une production cacaoyère mondiale estimée à 100 milliards de dollars américains (soit environ 55 000 milliards de Fcfa) annuellement, la Côte d’Ivoire, premier producteur mondial (35%), ne tire que 6 % de cette manne financière, environ 3 300 milliards de Fcfa. Quant aux planteurs, qui ne rechignent pas à la tâche pour mettre sur le marché un cacao de qualité supérieure, c’est seulement 2 % de ces 55 000 milliards de dollars qu’ils empochent. A savoir plus de 1 100 milliards de Fcfa.

En vue de capter toutes les ressources issues de la chaîne de valeurs du cacao et apporter une valeur ajoutée à la production nationale, le gouvernement ivoirien, depuis quelques années, a pris l’initiative de transformer sur place son cacao. Dans un premier temps,... suite de l'article sur LInfodrome
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