Le pain produit par certaines boulangeries en Côte d’Ivoire est de mauvaise qualité, ont affirmé samedi 18 avril, au cours d’un point de presse à l’hôtel Pullman, au Plateau, deux associations ivoiriennes de consommateurs. Pour la Ligue ivoirienne des droits du consommateur (LIDC) et l’Association nationale des consommateurs de pain (ANCP), qui rapportaient ainsi les résultats de l’assemblée générale extraordinaire du mardi 14 avril dernier, le pain produit par certaines boulangeries n’est pas de bonne qualité.
Ces deux organisations de consommateurs déplorent aussi le fait que le poids de la baguette du pain, qui doit être de 200 grammes, ne soit pas respecté. Elles dénoncent également le stockage et l’étalage du pain, qui ne respecteraient pas les règles de bonnes pratiques et d’hygiène alimentaire. “Tous les matériels et équipements avec lesquels le pain entre en contact, notamment les étals, les comptoirs de vente, les vitrines, les gondoles, les tables, les caisses et ustensiles ne sont pas maintenus en permanence propres, et présentent des risques de contamination au regard des mouches, les poussières et autres salissures”, a déclaré Dr. Isidore Gauze Blé, président de la Ligue ivoirienne des droits du consommateur. Il a annoncé que les deux organisations vont incessamment rencontrer tous les intervenants dans la fabrication du pain en Côte d’Ivoire, la Fédération interprofessionnelle des patrons boulangers et pâtissiers de Côte d’Ivoire, le distributeur leader Grands moulins d’Abidjan, les ministères techniques et tutelle financière.
Robert Krassault: ciurbaine@yahoo.fr
Ces deux organisations de consommateurs déplorent aussi le fait que le poids de la baguette du pain, qui doit être de 200 grammes, ne soit pas respecté. Elles dénoncent également le stockage et l’étalage du pain, qui ne respecteraient pas les règles de bonnes pratiques et d’hygiène alimentaire. “Tous les matériels et équipements avec lesquels le pain entre en contact, notamment les étals, les comptoirs de vente, les vitrines, les gondoles, les tables, les caisses et ustensiles ne sont pas maintenus en permanence propres, et présentent des risques de contamination au regard des mouches, les poussières et autres salissures”, a déclaré Dr. Isidore Gauze Blé, président de la Ligue ivoirienne des droits du consommateur. Il a annoncé que les deux organisations vont incessamment rencontrer tous les intervenants dans la fabrication du pain en Côte d’Ivoire, la Fédération interprofessionnelle des patrons boulangers et pâtissiers de Côte d’Ivoire, le distributeur leader Grands moulins d’Abidjan, les ministères techniques et tutelle financière.
Robert Krassault: ciurbaine@yahoo.fr
