Sécurité alimentaire : La Fao enseigne la normalisation

Un séminaire de trois jours, destiné à sensibiliser les décideurs politiques ivoiriens à l’importance du Codex alimentarus, et à renforcer les capacités du Comité national du Codex (Cnc), a débuté, lundi au Conseil économique et social. Initié par la Fao, l’atelier a pour objectif de permettre aux participants d’acquérir les informations nécessaires pour mieux comprendre l’organisation et le fonctionnement de la commission du Codex alimentarus, afin d’améliorer le fonctionnement du comité national et rendre ses travaux plus pertinents. De façon plus précise, il vise à donner aux participants, les outils théoriques nécessaires pour pouvoir tirer le meilleur profit pour le pays à travers une nette implication dans les travaux au niveau du codex national, régional et international. Le Codex est un instrument de normalisation en matière de denrées alimentaires. De ce fait, il joue un rôle important dans le commerce international et la sécurité alimentaire. La représentante de la Fao en Côte d’Ivoire, Mme Marie-Noël Koyara, a expliqué que depuis 1962, le Codex alimentarus est l’un des programmes phares de la Fao et de l’Oms. Elle a précisé que son rôle est de «protéger la santé des consommateurs, de promouvoir des pratiques commerciales loyales et faciliter ainsi le commerce international des denrées alimentaires et enfin, de promouvoir l’harmonisation des normes de sécurité sanitaire des aliments». C’est pourquoi elle s’est réjouie des efforts accomplis par le gouvernement ivoirien en se dotant d’un Codex national.


David Ya