Riche en vitamines et en sels minéraux et cultivée pour ses vertus
cholagogues, dépuratives et adoucissantes, la carotte est l’un des légumes les plus utilisés du potager. D’où sa valeur économique importante pour tout agriculteur.
En Côte d’Ivoire, tous les types de climats sont favorables à la culture de la carotte. Il existe beaucoup de variétés de carottes dont les principales sont le royal cross, le New kuroda et le Caroline. Mais les variétés recommandés sont la chantenay, la kuroda, la colmar et les hybrides : Japan cross et Amazonia. Pas très regardante sur la température, la carotte est exigeante sur la nature du sol. Ce dernier doit être drainant, fertile, profond, meuble et riche en matières organiques. Procéder à un labour profond. Bien émietter le sol, ôter les cailloux et les plantes indésirables.
Par Marius Nouza
cholagogues, dépuratives et adoucissantes, la carotte est l’un des légumes les plus utilisés du potager. D’où sa valeur économique importante pour tout agriculteur.
En Côte d’Ivoire, tous les types de climats sont favorables à la culture de la carotte. Il existe beaucoup de variétés de carottes dont les principales sont le royal cross, le New kuroda et le Caroline. Mais les variétés recommandés sont la chantenay, la kuroda, la colmar et les hybrides : Japan cross et Amazonia. Pas très regardante sur la température, la carotte est exigeante sur la nature du sol. Ce dernier doit être drainant, fertile, profond, meuble et riche en matières organiques. Procéder à un labour profond. Bien émietter le sol, ôter les cailloux et les plantes indésirables.
Par Marius Nouza
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