Le chef parisien Thibault Sombardier débarque à Abidjan , la capitale économique ivoirienne, où il doit honorer trois dates : les 26 et 27 mai 2021 au restaurant Rabi et le 29 mai 2021, chez Richard’s.
D’après une note d’information dont Abidjan.net a reçu copie, ce mardi, Thibault Sombardier « vient mettre en lumière son savoir-faire dans deux restaurants qu'il a lui-même choisi à Abidjan ».
Le menu dégustation qu'il vient honorer a été spécialement conçu pour les gourmands, les curieux et les nostalgiques des belles tables parisiennes.
D'un beignet de sole à la japonaise au caviar de la maison Astara, à un gâteau de noix de Saint-jacques à la truffe noire du Périgord, le chef convoque les palais à l'appréciation d'extatiques mélanges, et à la dégustation des produits les plus nobles.
« C'est avec le plus grand enthousiasme que le jeune chef vient faire briller son étoile Michelin dans vos assiettes », conclut la note.
A. N.
D’après une note d’information dont Abidjan.net a reçu copie, ce mardi, Thibault Sombardier « vient mettre en lumière son savoir-faire dans deux restaurants qu'il a lui-même choisi à Abidjan ».
Le menu dégustation qu'il vient honorer a été spécialement conçu pour les gourmands, les curieux et les nostalgiques des belles tables parisiennes.
D'un beignet de sole à la japonaise au caviar de la maison Astara, à un gâteau de noix de Saint-jacques à la truffe noire du Périgord, le chef convoque les palais à l'appréciation d'extatiques mélanges, et à la dégustation des produits les plus nobles.
« C'est avec le plus grand enthousiasme que le jeune chef vient faire briller son étoile Michelin dans vos assiettes », conclut la note.
A. N.
