Le programme Ignite, qui est composé d’une équipe de scientifiques ivoiriens avec pour objectif de montrer les bienfaits de la consommation du café pour la santé, a rencontré dernièrement au CHU de Treichville, les étudiants de l’Institut national de formation de la santé (Infas). Il s’agissait pour le Pr Jean-Baptiste Anzouan-Kacou, Pr Thérèse Sonan et le Dr Amos Ankotché de montrer aux étudiants que la consommation modérée de café pouvait réduire les risques de contracter certaines pathologie graves. Dr Ankotché, diabétologue a indiqué que la consommation modérée de café (5 tasses par jour) a un effet bénéfique sur le système métabolique. Les récentes études démontrant qu’il permet la réduction de l’incidence du diabète de type 2 ou retarde son apparition. Il n’y a donc pas d’interdiction de consommation de café chez le diabétique. Le Pr Thérèse Sonan, spécialiste du système nerveux a souligné que le café a un effet bénéfique sur la motricité, la vigilance, la mémoire et l’humeur. Cela, grâce à la caféine et les antioxydants qui agissent sur des zones précises du cerveau par une action neurostimulante et de vaso-construction. La prise du café retarde en fait le vieillissement du cerveau et permet d’éviter des pathologies telles que l’incidence de la maladie de Parkinson et celle d’Alzheimer. Quant au Pr. Anzouan-Kacou, cardiologue, il a affirmé que le café a un effet positif sur le système cardio-vasculaire. Il n’augmente pas la pression artérielle et le taux de cholestérol tout en ayant un effet bénéfique sur la réduction de l’incidence des maladies coronaires. En conclusion, ces trois spécialistes ont dit que le café n’est pas un médicament, mais les données scientifiques prouvent qu’il a une action préventive. ‘’Bien manger, faire du sport, boire du café’’, tels sont leurs conseils.
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