Lakota, La première édition du Festival international des mets Dida (FESTIMED) a été organisée à Djorogalilié, un village de la commune de Lakota.
L’initiatrice de ce festival, Wonhonon Dobré Sarah, a indiqué, samedi 19 février 2022, que cet évènement a pour objectif de magnifier la femme Dida à travers les richesses culinaires du terroir, et pérenniser la tradition culinaire de ce peuple.
« Certains mets traditionnels tendent à disparaître et nous nous devons de les faire connaître aux jeunes générations », a souligné Mme Wonhonon Dobré.
Les femmes sont venues nombreuses participer à cette 1ère édition du FESTIMED
Des femmes venues des cantons Oparéko, Goudouko, Tigrou et Djeko ont préparé des plats comme le ‘’mazouko’’, le ‘’lokossouko’’, ou le ‘’Soukouo’’. Ces mets confectionnés à base de banane plantain étaient accompagnés de sauces à base de feuilles et de champignons.
Les nombreux visiteurs, parmi lesquels des chefs traditionnels, ont dégusté avec plaisir ces plats. La prochaine édition du FESTIMED aura lieu en 2023.
(AIP)
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