Les habitants de Cocody-Angré Star 5 ont désormais une boulangerie. La céremonie d’ouverture de cette unité de fabrique de pain s’est déroulée récemment en présence des riverains et des invités de marque. Selon André Oka, ex-cadre d’une meunerie de la place et par ailleurs promoteur de cette structure, l’idée d’ouvrir une boulangerie répond à un objectif. Celui d’offrir à la population des produits de qualité distribués dans les meilleures conditions d’hygiène et de propreté. Parce que, note-t-il : « Le pain, produit de consommation courante est fabriqué et distribué dans des conditions d’hygiène généralement déplorables sur l’ensemble du territoire ivoirien. Nous percevons le pain sur des étals non protégés, voire sur le sol. Le pain que nous consommons est exposé à la poussière et autres germes nuisibles à notre santé » a regretté Oka André. Il a expliqué qu’avec le soutien des promoteurs et partenaires, il a décidé de fournir du pain de qualité tout respectant les normes prescrites malgré l’augmentation du prix de la farine sur le marché. Cependant ajoute -t-il : « Les autres boulangeries ne sont pas des concurrentes mais plutôt des partenaires dans la fourniture de pain aux consommateurs à condition qu’elles proposent comme nous des produits de qualité et demeurent soucieuses des règles minimum d’hygiène ». Avant de d’indiquer son apport à l’insertion des jeunes dans le tissu économique. « Nous contribuons ainsi à notre humble niveau à la création d’emplois. Nous allons développer des emplois indirects », a souligné l’opérateur économique. Il a toutefois souhaité l’appui des structures de financement afin d’étendre sa structure pour offrir aux consommateurs des produits de qualité et du service à la clientèle. « Le développement de notre pays passe aussi par ces petites et moyennes entreprises », a-t-il conclu.
Armand K
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